Der Zenchef AI Concierge ist ein intelligenter Sprachassistent, der die eingehenden Anrufe Ihres Restaurants automatisch beantwortet, selbst wenn Ihr Team beschäftigt, im Service oder nicht verfügbar ist.
Er verwaltet die gesamte Reservierungsstrecke für Ihre Gäste und beantwortet allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant. Für alles, was er nicht lösen kann, leitet er den Anruf direkt an Ihr Team weiter, sodass keine Anruferanfrage unbeantwortet bleibt.
Inhaltsverzeichnis
- Wichtige Informationen
- Wie der AI Concierge Ihnen hilft
- Was der AI Concierge tut / noch nicht tut
- Einrichtung und Anpassung
- FAQ
1. Wichtige Informationen
- Der AI Concierge beantwortet Anrufe automatisch und verwaltet Reservierungsanfragen basierend auf Ihrer Zenchef-Verfügbarkeit.
- Jede Reservierung wird Ihrer Reservierungsliste hinzugefügt und dem Gast automatisch per SMS bestätigt.
- Der Assistent arbeitet rund um die Uhr.
- Er hilft, verpasste Anrufe zu reduzieren und entlastet das Personal in Stoßzeiten.
- Er beantwortet auch allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant und leitet jede Anfrage, die er nicht bearbeiten kann, direkt an Ihr Team weiter.
- Der AI Concierge verbessert sich fortlaufend basierend auf den Informationen, die Sie in Ihrem Backoffice hinzufügen.
- Obwohl leistungsfähig, hat diese Funktion noch klare Einschränkungen und ersetzt nicht das menschliche Urteilsvermögen in komplexen Fällen.
2. Wie der AI Concierge Ihnen hilft
Das Problem
Restaurants verpassen regelmäßig Anrufe während des Services, bei Lieferungen, der Vorbereitung oder Personalpausen.
Die Auswirkungen sind bekannt:
- verlorene Reservierungen,
- Störungen im Serviceablauf,
- negative Kundenwahrnehmung („niemand nimmt ab“).
Ein verpasster Anruf bedeutet oft einen verlorenen Gast und entgangene Einnahmen.
Die Lösung
Der AI Concierge:
- nimmt eingehende Anrufe sofort entgegen,
- verwaltert die gesamte Reservierungsstrecke unter Verwendung Ihrer aktuellen Zenchef-Verfügbarkeit,
- sendet eine Bestätigungs-SMS,
- beantwortet allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant,
- speichert alle Interaktionen in Ihrem Backoffice.
Die Hauptvorteile
- Durchgehende Erreichbarkeit: Anrufer erreichen immer einen Assistenten.
- Weniger Unterbrechungen für das Personal während der Stoßzeiten.
- Höhere Chancen, Anrufe in bestätigte Reservierungen umzuwandeln, inklusive Beantwortung von Gästefragen.
- Konsistente und professionelle Kundeninteraktion.
3. Was der AI Concierge tut / noch nicht tut
Was der AI Concierge tut
| Fähigkeit | Beschreibung | Vorteil |
| Personalisierte Begrüßungsnachricht | Sie können eine individuelle Begrüßung einstellen, die zu Beginn jedes Anrufs abgespielt wird, mit dem Namen und Ton Ihres Restaurants. | Schafft einen konsistenten und markengerechten ersten Eindruck für jeden Anrufer. |
| Self-Service-Einrichtung nur für Frankreich und Belgien | Sie können den AI Concierge direkt über Ihr Zenchef-Backoffice aktivieren und konfigurieren, ohne Unterstützung durch einen Zenchef-Berater. Derzeit nur in Frankreich und Belgien verfügbar. | Schnellere Einrichtung und volle Kontrolle über Ihre Konfiguration von Anfang an. |
| Beantwortet eingehende Anrufe automatisch | Die KI nimmt zuerst ab und kann bei Bedarf an das Restaurant weiterleiten. | Minimiert verpasste Anrufe. |
| Nimmt Reservierungen entgegen | Bestätigt Datum, Uhrzeit und Personenzahl basierend auf der Echtzeit-Verfügbarkeit von Zenchef. | Optimierter Reservierungsablauf. |
| Hebt wiederkehrende Kundenfragen hervor | Der AI Concierge erkennt automatisch Fragen, die Anrufer häufig stellen. Sie können diese in Ihrem Backoffice einsehen und Antworten hinzufügen, um den Assistenten im Laufe der Zeit zu verbessern. | Hilft Ihnen, Lücken in Ihrer Einrichtung zu erkennen und die Anrufererfahrung kontinuierlich zu verbessern. |
| Sendet automatische SMS-Bestätigungen | Gäste erhalten klare Details zu ihrer Reservierung (sofern SMS-Benachrichtigungen im Zenchef-Konto aktiviert sind). | Reduzierte Fehler und Missverständnisse. |
| Synchronisiert mit der Zenchef-Reservierungsliste | Reservierungen werden direkt im Backoffice hinzugefügt. | Keine doppelte Eingabe. |
| Stellt Anruftranskripte und Zusammenfassungen bereit | Alles verfügbar im Zencall-Bereich. | Einfache Nachverfolgung und Qualitätskontrolle. |
| Schlägt alternative Zeitfenster vor | Bietet nahegelegene Zeitfenster an oder leitet den Anruf weiter. | Bessere Umwandlung von Reservierungsversuchen. |
| Leitet komplexe Fälle weiter | Anrufe werden weitergeleitet, wenn die KI die Anfrage nicht bearbeiten kann. | Reibungsloses Kundenerlebnis. |
| Arbeitet 24/7 | Funktioniert außerhalb der Geschäftszeiten. | Durchgehender Service. |
| Sendet SMS-Zahlungslink für zahlungspflichtige Reservierungen |
| Erfassung von mehr gesicherten Reservierungen. Kein manueller Nachverfolgungsaufwand nötig. |
| Ändert oder storniert bestehende Reservierungen | Ändert oder storniert Reservierungen live im Anruf oder per SMS-Self-Service-Link. | Minimiert weitergeleitete Anrufe an das Restaurant. |
| Lernt von Ihren Eingaben | Sie können Antworten auf häufige Fragen hinzufügen. | Schrittweise Verbesserung im Laufe der Zeit. |
Was der AI Concierge noch nicht tut
| Einschränkung | Auswirkung |
| Erlebnisbasierte Reservierungen bearbeiten | KI kann Verfügbarkeiten für Erlebnisse nicht verarbeiten. |
| Gäste namentlich ansprechen | Keine Anruferidentifikation. |
| Takeaway-/Essensbestellungen entgegennehmen | Anruf wird an das Restaurant weitergeleitet. |
| Assistentenstimme anpassen | Nur Standardstimme verfügbar. |
| Instagram/Facebook-Nachrichten verwalten | Nur Sprachsystem; keine Integration von Textkanälen. |
| In Mehr-Standort-Restaurants verwendet werden | Agent ist auf Einzelstandort-Restaurants beschränkt. |
| Gruppenverfügbarkeit von Restaurants | Zeigt nur Verfügbarkeit für das anrufende Restaurant an. Kann keine alternativen Slots bei anderen Restaurants derselben Gruppe anbieten. |
4. Einrichtung und Anpassung
Aktivierung
- Der AI Concierge wird Ihrem Zenchef-Abonnement als optionale Dienstleistung hinzugefügt. In Frankreich und Belgien können Sie den AI Concierge direkt über Ihr Backoffice aktivieren und konfigurieren. In anderen Märkten wird Sie ein Zenchef-Berater durch die Einrichtung führen.
- Sie erhalten nach der Aktivierung eine eigene Telefonnummer.
Einrichtung der Rufweiterleitung
Sie werden von einem Zenchef-Berater bei der Einrichtung unterstützt, aber zur Information gibt es zwei Möglichkeiten, Ihre Telefonleitung mit dem AI Concierge zu verbinden:
Option 1 — Vollständige KI (Empfohlen): Sie veröffentlichen die AI Concierge-Nummer als öffentliche Kontakttelefonnummer Ihres Restaurants. Alle eingehenden Anrufe werden direkt von der KI bearbeitet. Dies ist die einfachste Einrichtung und kann direkt über Ihr Zenchef-Backoffice konfiguriert werden.
Option 2 — KI als Backup: Sie behalten Ihre bestehende öffentliche Nummer. Ihr Team nimmt Anrufe wie gewohnt entgegen und die KI springt nur ein, wenn die Leitung besetzt oder unbeantwortet ist. Diese Einrichtung erfordert, dass Sie Ihren Telekommunikationsanbieter kontaktieren, um die Weiterleitungsregel einzurichten.
Option 3 — KI mit interner Weiterleitung: Sie stellen dem AI Concierge eine dedizierte, nicht öffentliche interne Nummer für die Weiterleitung zur Verfügung. Ihre öffentliche Nummer bleibt unverändert, und der AI Concierge leitet Anrufe bei Bedarf intelligent an Ihre interne Teamnummer weiter. Diese Einrichtung kombiniert Automatisierung mit kontrollierter Team-Einbindung. Erfordert, dass Sie Ihren Telefonanbieter bitten, die Rufweiterleitung von Ihrer öffentlichen Nummer zum AI Concierge einzurichten.
Reservierungsverwaltung
- Die KI verwendet Ihre Zenchef-Verfügbarkeitsregeln.
- Reservierungen erscheinen sofort in Ihrer Reservierungsliste.
- Eine automatische SMS mit den Reservierungsdetails wird gesendet, dies gilt nur, wenn SMS-Benachrichtigungen in Ihrem Zenchef-Konto aktiviert sind.
Anrufanalyse
Der Zencall-Bereich bietet:
- vollständige Anruftranskripte,
- eine zusammengefasste Version jedes Gesprächs.
(Zugänglich auch wenn Sie das Zencall-Produkt nicht nutzen.)
Anpassung
- Sie können Antworten auf häufige Fragen in Ihrem Backoffice bereitstellen.
- Die KI integriert diese sofort in ihr Verhalten.
- Sie können auch unbehandelte Fragen einsehen, um das Wissen des Assistenten zu verfeinern.
5 – FAQ
Kann ich den AI Concierge auf bestimmte Stunden beschränken?
Technisch ja, aber nur über die Routing-Regeln Ihres Telekommunikationsanbieters.
Die Zenchef-Nummer selbst ist immer aktiv.
Was passiert, wenn ein gewünschtes Zeitfenster voll ist?
Der AI Concierge schlägt alternative Optionen basierend auf Ihrer Verfügbarkeit vor oder bietet an, den Anruf weiterzuleiten.
Kann der AI Concierge Reservierungen ändern oder stornieren?
Ja, das kann er.
Bearbeitet er erlebnisbasierte Reservierungen?
Derzeit nicht.
Kann ich die Stimme anpassen?
Noch nicht.
Kann der AI Concierge Reservierungsbestätigungen per E-Mail statt per SMS senden?
Nicht direkt über den AI Concierge. Wenn das Restaurant jedoch bereits die kostenpflichtige SMS-Funktion in seinem Zenchef-Konto aktiviert hat, werden Buchungsbestätigungen automatisch per SMS versendet.
Was passiert, wenn ich mehr Minuten nutze, als mein Tarif umfasst? Nichts, der Service läuft normal weiter. Wenn Sie Ihr Minutenvolumen überschreiten, werden zusätzliche Minuten einfach zu Ihrem regulären Zusatztarif berechnet.
Wie verbindet sich der AI Concierge mit meinem Telefon?
Sie können zwischen zwei einfachen Optionen wählen:
- Option 1: Vollständige KI (Empfohlen): Die KI nimmt alle Anrufe entgegen und Ihr Team greift nur ein, wenn Hilfe benötigt wird. Am besten, um am meisten Zeit zu sparen.
- Option 2: KI als Backup: Ihr Personal nimmt Anrufe normal entgegen und die KI springt nur ein, wenn die Leitung besetzt, unbeantwortet ist oder das Restaurant geschlossen ist (erfordert, dass Sie Ihren Telefonanbieter bitten, Rufweiterleitungsregeln einzurichten). Am besten, um menschlichen Kontakt zuerst zu gewährleisten.
- Option 3: KI mit interner Weiterleitung: Die KI filtert Anrufe und leitet sie bei Bedarf an Ihre dedizierte interne Teamnummer weiter, während Ihre öffentliche Nummer unverändert bleibt (erfordert, dass Sie Ihren Telefonanbieter bitten, die Rufweiterleitung zum AI Concierge einzurichten). Am besten für intelligente Anrufweiterleitung.
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