Der Zenchef AI Concierge ist ein intelligenter Sprachassistent, der die eingehenden Anrufe Ihres Restaurants automatisch beantwortet, auch wenn Ihr Team beschäftigt, im Service oder nicht erreichbar ist.
Er verwaltet die gesamte Reservierungsstrecke für Ihre Gäste und beantwortet allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant. Für alles, was er nicht lösen kann, leitet er den Anruf direkt an Ihr Team weiter, sodass keine Anruferanfrage unbeantwortet bleibt.
Inhaltsverzeichnis
- Wichtige Informationen
- Wie der AI Concierge Ihnen hilft
- Was der AI Concierge tut / noch nicht tut
- Einrichtung und Anpassung
- FAQ
1. Wichtige Informationen
- Der AI Concierge beantwortet Anrufe automatisch und verwaltet Reservierungsanfragen basierend auf Ihrer Zenchef-Verfügbarkeit.
- Jede Reservierung wird Ihrer Reservierungsliste hinzugefügt und dem Gast automatisch per SMS bestätigt.
- Der Assistent ist rund um die Uhr im Einsatz.
- Er hilft, verpasste Anrufe zu reduzieren und entlastet das Personal in Stoßzeiten.
- Er beantwortet auch allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant und leitet alle Anfragen, die er nicht bearbeiten kann, direkt an Ihr Team weiter.
- Der AI Concierge verbessert sich fortlaufend basierend auf den Informationen, die Sie in Ihrem Backoffice hinzufügen.
- Obwohl leistungsstark, hat diese Funktion noch klare Einschränkungen und ersetzt nicht das menschliche Urteilsvermögen in komplexen Fällen.
2. Wie der AI Concierge Ihnen hilft
Das Problem
Restaurants verpassen regelmäßig Anrufe während des Services, bei Lieferungen, der Vorbereitung oder Pausen des Personals.
Die Auswirkungen sind bekannt:
- verlorene Reservierungen,
- Störung des Serviceablaufs,
- negative Kundenwahrnehmung („niemand nimmt ab“).
Ein verpasster Anruf bedeutet oft einen verlorenen Platz und Umsatzeinbußen.
Die Lösung
Der AI Concierge:
- beantwortet eingehende Anrufe sofort,
- verwaltet die gesamte Reservierungsstrecke mit Ihrer aktuellen Zenchef-Verfügbarkeit,
- sendet eine Bestätigungs-SMS,
- beantwortet allgemeine Fragen zu Ihrem Restaurant,
- speichert alle Interaktionen in Ihrem Backoffice.
Die Hauptvorteile
- Kontinuierliche Verfügbarkeit: Anrufer erreichen immer einen Assistenten.
- Weniger Unterbrechungen für das Personal in Stoßzeiten.
- Höhere Chance, Anrufe in bestätigte Reservierungen umzuwandeln, inklusive Beantwortung von Gästeanfragen.
- Konsistente und professionelle Kundeninteraktion.
3. Was der AI Concierge tut / noch nicht tut
Was der AI Concierge tut
| Fähigkeit | Beschreibung | Vorteil |
| Personalisierte Begrüßungsnachricht | Sie können eine individuelle Begrüßung einstellen, die zu Beginn jedes Anrufs abgespielt wird, mit dem Namen und dem Ton Ihres Restaurants. | Schafft einen konsistenten und markengerechten ersten Eindruck für jeden Anrufer. |
| Self-Service-Onboarding nur für Frankreich und Belgien | Sie können den AI Concierge direkt aus Ihrem Zenchef-Backoffice aktivieren und konfigurieren, ohne Unterstützung durch einen Zenchef-Berater. Derzeit nur in Frankreich und Belgien verfügbar. | Schnellere Einrichtung und volle Kontrolle über Ihre Konfiguration von Anfang an. |
| Beantwortet eingehende Anrufe automatisch | Die KI nimmt zuerst ab und kann bei Bedarf an das Restaurant weiterleiten. | Minimiert verpasste Anrufe. |
| Nimmt Reservierungen entgegen | Bestätigt Datum, Uhrzeit und Personenzahl basierend auf der Echtzeit-Verfügbarkeit von Zenchef. | Optimierter Reservierungsablauf. |
| Hebt wiederkehrende Kundenfragen hervor | Der AI Concierge erkennt automatisch Fragen, die Anrufer häufig stellen. Sie können diese in Ihrem Backoffice überprüfen und Antworten hinzufügen, um den Assistenten im Laufe der Zeit zu verbessern. | Hilft Ihnen, Lücken in Ihrer Einrichtung zu erkennen und die Anrufererfahrung kontinuierlich zu verbessern. |
| Sendet automatische SMS-Bestätigungen | Gäste erhalten klare Details zu ihrer Reservierung (sofern SMS-Benachrichtigungen im Zenchef-Konto aktiviert sind) | Reduziert Fehler und Missverständnisse. |
| Synchronisiert sich mit der Zenchef-Reservierungsliste | Reservierungen werden direkt im Backoffice hinzugefügt. | Keine doppelte Eingabe. |
| Stellt Anruftranskripte und Zusammenfassungen bereit | Alles verfügbar im Zencall-Bereich. | Einfache Nachverfolgung und Qualitätskontrolle. |
| Schlägt alternative Zeitfenster vor | Bietet nahegelegene Zeitfenster an oder leitet den Anruf weiter. | Bessere Umwandlung von Reservierungsversuchen. |
| Leitet komplexe Fälle weiter | Anrufe werden weitergeleitet, wenn die KI die Anfrage nicht bearbeiten kann. | Reibungsloses Kundenerlebnis. |
| Arbeitszeit rund um die Uhr | Funktioniert außerhalb der Geschäftszeiten. | Kontinuierlicher Service. |
| Sendet SMS-Zahlungslink für zahlungspflichtige Reservierungen |
| Mehr gesicherte Reservierungen erfassen. Keine manuelle Nachverfolgung erforderlich. |
| Bestehende Reservierungen ändern oder stornieren | Gäste können ihre Reservierung direkt während des Anrufs ändern oder stornieren. Der Assistent kann auch eine SMS mit einem sicheren Link senden, sodass der Gast die Änderung in seinem eigenen Tempo abschließt. Die Reservierungsliste wird automatisch aktualisiert.
| Gäste verwalten Änderungen selbst. Weniger Anrufe erreichen Ihr Team.
|
| Lernt von Ihren Eingaben | Sie können Antworten auf häufige Fragen hinzufügen. | Stetige Verbesserung im Laufe der Zeit. |
Was der AI Concierge (noch) nicht tut
| Einschränkung | Auswirkung |
| Erlebnisbasierte Reservierungen bearbeiten | KI kann Verfügbarkeiten für Erlebnisse nicht verarbeiten. |
| Gäste mit Namen ansprechen | Keine Anruferidentifikation. |
| Bestellungen für Takeaway/Essen entgegennehmen | Anruf wird an das Restaurant weitergeleitet. |
| Assistentenstimme anpassen | Nur Standardsprache verfügbar. |
| Instagram/Facebook-Nachrichten verwalten | Sprachbasiertes System; keine Textkanal-Integration. |
| In Restaurants mit mehreren Standorten verwendet werden | Agent ist auf Einzelstandort-Restaurants beschränkt. |
| Verfügbarkeit gruppierter Restaurants | Zeigt nur Verfügbarkeit für das anrufende Restaurant an. Kann keine Alternativtermine bei anderen Restaurants derselben Gruppe anbieten. |
4. Einrichtung und Anpassung
Aktivierung
- Der AI Concierge ist als optionale Dienstleistung in Ihrem Zenchef-Abonnement enthalten. In Frankreich und Belgien können Sie den AI Concierge direkt aus Ihrem Backoffice aktivieren und konfigurieren. In anderen Märkten begleitet Sie ein Zenchef-Berater bei der Einrichtung.
- Sie erhalten nach der Aktivierung eine eigene Telefonnummer.
Einrichtung der Rufweiterleitung
Ein Zenchef-Berater unterstützt Sie bei der Einrichtung, aber zur Information gibt es zwei Möglichkeiten, Ihre Telefonleitung mit dem AI Concierge zu verbinden:
Option 1 — Vollständige KI (empfohlen): Sie veröffentlichen die Nummer des AI Concierge als öffentliche Kontakttelefonnummer Ihres Restaurants. Alle eingehenden Anrufe werden direkt von der KI bearbeitet. Dies ist die einfachste Einrichtung und kann direkt aus Ihrem Zenchef-Backoffice konfiguriert werden.
Option 2 — KI als Backup: Sie behalten Ihre bestehende öffentliche Nummer. Ihr Team nimmt Anrufe normal entgegen und die KI schaltet sich nur ein, wenn die Leitung besetzt oder unbeantwortet ist. Diese Einrichtung erfordert die Kontaktaufnahme mit Ihrem Telekommunikationsanbieter zur Konfiguration der Weiterleitungsregel.
Option 3 — KI mit interner Weiterleitung: Sie stellen dem AI Concierge eine dedizierte, nicht öffentliche interne Nummer für die Weiterleitung zur Verfügung. Ihre öffentliche Nummer bleibt unverändert, und der AI Concierge leitet Anrufe bei Bedarf intelligent an Ihre interne Teamnummer weiter. Diese Einrichtung verbindet Automatisierung mit kontrollierter Team-Beteiligung. Erfordert, dass Ihr Telefonanbieter die Rufweiterleitung von Ihrer öffentlichen Nummer zum AI Concierge einrichtet.
Reservierungsverwaltung
- Die KI nutzt Ihre Zenchef-Verfügbarkeitsregeln.
- Reservierungen erscheinen sofort in Ihrer Reservierungsliste.
- Eine automatische SMS mit den Reservierungsdetails wird versendet, dies gilt nur, wenn SMS-Benachrichtigungen in Ihrem Zenchef-Konto aktiviert sind.
Anrufanalyse
Der Zencall-Bereich bietet:
- vollständige Anruftranskripte,
- eine zusammengefasste Version jedes Gesprächs.
(Zugänglich auch wenn Sie das Zencall-Produkt nicht nutzen.)
Anpassung
- Sie können Antworten auf häufige Fragen in Ihrem Backoffice hinterlegen.
- Die KI übernimmt diese sofort in ihr Verhalten.
- Sie können auch unbeantwortete Fragen einsehen, um das Wissen des Assistenten zu verfeinern.
Wie verbindet sich der AI Concierge mit meinem Telefon?
Sie können zwischen zwei einfachen Optionen wählen:
- Option 1: Vollständige KI (empfohlen): Die KI beantwortet alle Anrufe und Ihr Team greift nur ein, wenn Hilfe benötigt wird. Am besten, um die meiste Zeit zu sparen.
- Option 2: KI als Backup: Ihr Personal nimmt Anrufe normal entgegen und die KI schaltet sich nur ein, wenn die Leitung besetzt, unbeantwortet ist oder das Restaurant geschlossen hat (erfordert, dass Sie Ihren Telefonanbieter bitten, Rufweiterleitungsregeln einzurichten). Am besten, um menschlichen Kontakt an erster Stelle zu behalten.
- Option 3: KI mit interner Weiterleitung: Die KI filtert Anrufe und leitet sie bei Bedarf an Ihre dedizierte interne Teamnummer weiter, während Ihre öffentliche Nummer unverändert bleibt (erfordert, dass Sie Ihren Telefonanbieter bitten, die Rufweiterleitung an den AI Concierge einzurichten). Am besten für intelligente Anrufweiterleitung.
5 – FAQ
Kann ich den AI Concierge auf bestimmte Stunden begrenzen?
Technisch ja, aber nur über die Weiterleitungsregeln Ihres Telekommunikationsanbieters.
Die Zenchef-Nummer selbst ist immer aktiv.
Was passiert, wenn ein angefragtes Zeitfenster voll ist?
Der AI Concierge schlägt alternative Optionen basierend auf Ihrer Verfügbarkeit vor oder bietet an, den Anruf weiterzuleiten.
Kann der AI Concierge Reservierungen ändern oder stornieren?
Ja. Der Gast kann die Änderung direkt während des Anrufs vornehmen oder einen sicheren Link per SMS nutzen. Die aktualisierte Reservierung erscheint sofort in Ihrer Reservierungsliste.
Bearbeitet er erlebnisbasierte Reservierungen?
Derzeit nicht.
Kann ich die Stimme anpassen?
Noch nicht.
Kann der AI Concierge Reservierungsbestätigungen per E-Mail statt per SMS senden?
Nicht direkt über den AI Concierge. Wenn das Restaurant jedoch die kostenpflichtige SMS-Funktion in seinem Zenchef-Konto aktiviert hat, werden Buchungsbestätigungen automatisch per SMS versendet.
Was passiert, wenn ich mehr Minuten verbrauche als in meinem Tarif enthalten sind? Nichts, der Service funktioniert weiterhin normal. Wenn Sie Ihr Volumen überschreiten, werden zusätzliche Minuten einfach zum Standard-Mehrpreis berechnet.
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