Saviez-vous que cela fait plus de quarante que nous célébrons la Journée mondiale de la Terre le 22 Avril ? C'est l'événement environnemental populaire le plus important au monde.
De nombreux restaurants ont pris l'habitude de marquer l'événement. Voici quelques astuces qui pourraient vous inspirer :
- La journée mondiale de la Terre mérite bien un menu sur ce thème. Un menu vert serait une excellente idée avec salade, légumes verts, herbes, smoothies, thé vert...
- Bien sûr, il faut mettre à l'honneur les produits issus du commerce équitable, des produits organiques, bios. Vous pouvez même jouer le jeu avec le vin issu de la viticulture biologique !
- Préserver notre planète implique d'économiser l'énergie. Aussi, c'est la parfaite occasion d'éclairer votre établissement aux bougies et de faire un geste pour la terre !
- Toujours dans un souci de lutter contre le gaspillage, cette fois alimentaire, il serait plus judicieux que jamais de proposer des doggy bags, ces petits sacs qui permettent aux clients d'emporter les restes de leurs repas.
- Certains établissements récompensent ceux qui peuvent prouver qu'ils ont fait le trajet en utilisant un moyen de transport moins polluant que la voiture ( exemple : vélo, bus, voiture électrique...)
Vous avez des idées supplémentaires ? N'hésitez pas à les partager dans les commentaires !