🎄 8 astuces pour attirer les clients pendant les fêtes

Les fêtes de Noël et de fin d'année se pointent à l'horizon et pour que votre établissement profite au mieux de cette saison hivernale enchanteresse, voici quelques conseils :

• 1- Communiquez sur votre menu

Tous les moyens sont bons : site Internet, Facebook, newsletter... Vous avez sans doute un menu de Noel prévu, alors valorisez-le ! 

Exemple : 

Le restaurant La Présidence a choisi Facebook pour annoncer le programme des festivités et le menu.  

Le restaurant l'Armoise - Le Chesnay a fait de même.

• 2- Proposez des cocktails et cafés de saison

Rien de tel qu'un bon cocktail en prélude à un bon repas. Distinguez-vous en adaptant les vôtres à la saison pour qu'ils s'accordent parfaitement avec les menus ! Et si les cocktails ne sont pas votre fort, misez sur le thé ou le café aux mille saveurs : rooibos, cannelle, lait de poule, pain d’épices, menthe poivrée, cerises noires...

Exemple :

Iberica propose Noel en boisson ! 

Le Bij t' Kleintje chez la p'tite a quant à elle parfumé sa bière. 

• 3- Préparez l'ambiance 

 Elle a commencé à gagner la France entière, avec ses guirlandes, ses sapins, ses marchés, ses lumières... C'est l'ambiance de Noël ! Elle est indispensable à cette saison et bien des restaurateurs l'ont compris en déployant les parures festives sur leurs établissements.

Exemple :

Dès fin novembre, le Big Ben, et l'Atelier Strasbourg ont déjà sorti la décoration ! 

Et pourquoi pas la filmer comme l'a fait le Stefano pizza ?

• 4- Communiquez sur votre programme 

Si vous prévoyez bon nombre de réjouissances pour les fêtes, il faut le faire savoir. Vos réseaux sociaux, votre site Internet et vos newsletters représentent tout autant de relais, il faut s'en servir.

Exemple :

Les 3 Toqués qui attirent, par newsletter, l'attention de leurs clients sur ce qu'ils concoctent pour le Réveillon de Noel et le Nouvel an.

• 5- Un dîner chez vous comme cadeau 

La saison de Noël n'est-elle pas celle des cadeaux ? Profitez-en pour proposer des cartes cadeaux correspondant à un dîner tous frais payés dans votre établissement. 

Exemple : 

Le Relais Russe a annoncé cette offre extrêmement intéressante par newsletter mais aussi dans la section événement de son site.  

L'oiseau bleu : 

• 6- Starifiez vos produits 

Foie gras, champagne, caviar... Ils sont synonymes de repas de fêtes et sont les invités traditionnels des tables de la saison ! Aussi, il faut s'employer à les mettre en valeur. 

Exemple : 

Les Michels restaurant consacrent une newsletter aux produits phares de la période et les proposent même à emporter. 

• 7- Répandez l'ambiance festive sur vos réseaux sociaux 

Votre page Facebook est la vitrine digitale de votre établissement, et comme toute vitrine, elle mérite quelques décorations ! Les occasions ne manquent pas : photo de profil, de couverture, album...

Exemple :

le Bij t' Kleintje

Les réactions ne se sont pas faites attendre :

Gentle gourmet Paris :

• 8- Pensez à des événements originaux 

En plus des incontournables menus spéciaux pour le réveillon de Noel et la Saint-Sylvestre, pourquoi pas proposer des événements qui sortent de l'ordinaire en rapport avec le thème de la saison ?  

Exemple :

L'estaminet de la Ferme aux Oies qui a créé un véritable événement sur Facebook. 

Le Gentle Gourmet Paris en a fait de même pour communiquer sur son dîner de fêtes annuel vegan.

Idées de newsletters pour les fêtes 

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