Le Zenchef Call AI est un système vocal intelligent qui répond aux appels entrants de votre restaurant lorsque votre équipe ne peut pas décrocher.
Il gère les demandes de réservation, les enregistre directement dans votre liste de réservations Zenchef, et garantit que les appelants atteignent toujours quelqu’un — même pendant les heures de service chargées ou en dehors des heures d’ouverture.
Table des matières
Points clés à savoir
Comment le Call AI vous aide
Ce que le Call AI fait / ne fait pas encore
Configuration et personnalisation
FAQ
1. Points clés à savoir
Le Call AI répond automatiquement aux appels et prend les réservations en fonction de votre disponibilité Zenchef.
Chaque réservation est ajoutée à votre liste de réservations et confirmée automatiquement au client par SMS.
L’assistant fonctionne 24h/24 et 7j/7.
Il aide à réduire les appels manqués et libère le personnel pendant les périodes de forte affluence.
Le Call AI s’améliore progressivement en fonction des informations que vous ajoutez dans votre back office.
Bien que puissant, cette fonctionnalité présente encore des limites évidentes et ne remplace pas le jugement humain dans les cas complexes.
2. Comment le Call AI vous aide
Le problème
Les restaurants manquent régulièrement des appels pendant le service, les livraisons, la préparation ou les pauses du personnel.
L’impact est bien connu :
réservations perdues,
perturbation du déroulement du service,
perception négative des clients (« personne ne répond »).
Un appel manqué signifie souvent une place perdue et un manque à gagner.
La solution
Le Call AI :
répond immédiatement aux appels entrants,
traite les demandes de réservation en utilisant votre disponibilité Zenchef en temps réel,
envoie un SMS de confirmation,
enregistre toutes les interactions dans votre back office.
Les principaux avantages
Disponibilité continue : les appelants atteignent toujours un assistant.
Réduction des interruptions pour le personnel pendant les périodes de forte affluence.
Meilleure chance de convertir les tentatives de réservation en couverts confirmés.
Interaction client cohérente et professionnelle.
Rentable lorsque le volume d’appels est suffisamment important pour justifier l’automatisation.
3. Ce que le Call AI fait / ne fait pas encore
Ce que le Call AI fait
| Capacité | Description | Avantage |
|---|---|---|
| Répond automatiquement aux appels entrants | L’IA décroche en premier et peut transférer au restaurant si nécessaire. | Minimise les appels manqués. |
| Prend des réservations | Confirme la date, l’heure et le nombre de personnes selon la disponibilité Zenchef en temps réel. | Flux de réservation simplifié. |
| Envoie des confirmations SMS automatiques | Les clients reçoivent des détails clairs de leur réservation. | Réduction des erreurs et malentendus. |
| Synchronise avec la liste de réservations Zenchef | Les réservations sont ajoutées directement au back office. | Pas de double saisie. |
| Fournit des transcriptions et résumés d’appels | Tout est disponible dans l’espace Zencall. | Suivi facile et contrôle qualité. |
| Propose des créneaux horaires alternatifs | Offre des créneaux proches ou transfère l’appel. | Meilleure conversion des tentatives de réservation. |
| Transfère les cas complexes | Les appels sont transférés lorsque l’IA ne peut pas traiter la demande. | Expérience client fluide. |
| Fonctionne 24h/24 et 7j/7 | Travaille en dehors des heures d’ouverture. | Service continu. |
| Apprend de vos entrées | Vous pouvez ajouter des réponses aux questions fréquentes. | Amélioration progressive dans le temps. |
Ce que le Call AI ne fait pas (encore)
| Limite | Impact |
|---|---|
| Modifier ou annuler des réservations existantes | Appel transféré au personnel. |
| Ajouter une retenue de carte ou un acompte à une réservation | La réservation est créée avec le statut « À gérer ». |
| Gérer les réservations basées sur des expériences | L’IA ne peut pas traiter la disponibilité pour les expériences. |
| S’adresser aux clients par leur nom | Pas d’identification de l’appelant. |
| Prendre des commandes à emporter/de nourriture | Appel transféré au restaurant. |
| Personnaliser la voix de l’assistant | Voix par défaut uniquement disponible. |
| Gérer les messages Instagram/Facebook | Système uniquement vocal ; pas d’intégration de canal texte. |
| Continuer à fonctionner après épuisement du forfait minutes | L’assistant s’arrête lorsque le quota est utilisé. |
| Mettre en évidence les questions récurrentes des clients | Pas encore disponible. |
4. Configuration et personnalisation
Activation
Le Call AI est ajouté à votre abonnement Zenchef en tant que service optionnel.
Vous recevez un numéro de téléphone dédié une fois activé.
Configuration du renvoi d’appel
Vous serez assisté par un conseiller Zenchef pour la configuration, mais pour information, voici les étapes :
Configurez le renvoi d’appel avec votre fournisseur télécom vers le numéro AI dédié.
-
Choisissez la méthode de renvoi :
renvoi immédiat,
renvoi en cas de ligne occupée,
renvoi en cas de non-réponse.
Toute règle de routage basée sur l’horaire doit également être gérée directement avec votre fournisseur.
Gestion des réservations
L’IA utilise vos règles de disponibilité Zenchef.
Les réservations apparaissent instantanément dans votre liste de réservations.
Un SMS automatique est envoyé avec les détails de la réservation.
Analyse des appels
L’espace Zencall fournit :
les transcriptions complètes des appels,
une version résumée de chaque conversation.
(Accessible même si vous n’utilisez pas le produit Zencall.)
Personnalisation
Vous pouvez fournir des réponses aux questions fréquentes dans votre back office.
L’IA intègre immédiatement ces réponses dans son comportement.
Vous pouvez également consulter les questions non traitées pour affiner les connaissances de l’assistant.
5 – FAQ
Puis-je limiter le Call AI à des heures spécifiques ?
Techniquement oui, mais uniquement via les règles de routage de votre fournisseur télécom.
Le numéro Zenchef lui-même est toujours actif.
Que se passe-t-il si un créneau demandé est complet ?
Le Call AI propose des options alternatives basées sur votre disponibilité ou propose de transférer l’appel.
Le Call AI peut-il modifier ou annuler des réservations ?
Non. Ces demandes sont transférées au personnel.
Gère-t-il les réservations basées sur des expériences ?
Pas actuellement.
Que se passe-t-il lorsque le forfait minutes est épuisé ?
L’assistant cesse de recevoir des appels jusqu’au renouvellement du quota.
Puis-je personnaliser la voix ?
Pas à ce stade.
Le Call AI peut-il envoyer la confirmation de réservation par email au lieu de SMS ?
Non, ce n’est pas encore possible.
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