Wanneer de zon tevoorschijn komt, is het een teken om te vertragen, opnieuw verbinding te maken en te genieten van de momenten die ertoe doen, vaak rond een tafel die je met anderen deelt.
Het brengt ook het terras seizoen, meer voetverkeer en lange dagen die de ruimte vullen met geluid en warmte. Zenchef heeft alles wat je nodig hebt om te genieten van de beste zomer tot nu toe.
Deze gids begeleidt je door de belangrijkste functies die je voor de drukte moet instellen, zodat jij je op je vak kunt concentreren.
- Diensturen
- Plattegronden & terrassen
- (optioneel :) Kamerkeuze op de boekingswidget
- Ervaringen
- Menu op de boekingsmodule
- Google Mijn Bedrijf
- Betalingen
- AI Host
- Marketing
- Social media
- Beoordelingen
- Aanbevelers
- Boekingskanalen
- Zenchef Pay
1. Diensturen aanpassen voor de eindeloze zomerdagen
Late avonden, zondagopeningen, uitgebreide terrassen. Je rooster verandert en ZenchefOS moet dat als eerste weten.
Vergeet niet om:
- Zondagdiensten toe te voegen als je die voor het eerst opent
- Avondslots te verlengen om late boekingen mogelijk te maken
- Specifieke uren in te stellen voor een beperkte periode (bijv. alleen juli–augustus) zonder de rest van het jaar te beïnvloeden
Hoe je verschillende diensturen instelt voor een specifieke periode
2. Stel je zomerruimtes in
Open je een terras, tuin of strandgedeelte? Dit is het moment om je plattegronden aan te maken of bij te werken. Nauwkeurige plattegronden helpen je om:
- De zitcapaciteit te maximaliseren zonder overboeking
- Boekingsduur aan te passen : gasten blijven vaak langer buiten op warme avonden, dus overweeg om een paar extra minuten toe te voegen aan de buitenslots
- Walk-ins direct in je boekingslijst te registreren om dubbele boekingen van tafels te voorkomen
Pro tip : een walk-in invoeren kost 30 seconden. Uitleggen aan twee tafels dat ze op dezelfde stoel zitten kost aanzienlijk langer.
Hoe je een kamer aanmaakt in Zenchef
3. Laat je gasten hun plek kiezen
Iedereen houdt van een zonnig hoekje waar ze een drankje kunnen drinken en mensen kunnen bekijken. Met kamerkeuze ingeschakeld op je boekingsmodule kunnen gasten het terras, de tuin, het dakterras of het strandgedeelte aanvragen voordat ze hun reservering afronden. Dit betekent soepelere aankomsten, geen gedoe bij de deur en een duidelijker beeld van hoe je ruimtes elke avond gevuld zullen zijn.
Hoe je kamerkeuze inschakelt op de boekingsmodule
4. Je zomerspecials verdienen een volle bak
Zonsondergang aperitivo. Kreeftenavond. Zomerbrunch voor kinderen. Wijnarrangement diner onder de sterren. Welke magie je ook bereidt, maak er een Ervaring van en verkoop het rechtstreeks via de boekingsflow.
Ze zijn perfect voor:
- Langzamere doordeweekse avonden vullen met iets waar het waard is voor te boeken
- Premium inkomstenmomenten creëren naast je reguliere service
- Opvallen tussen concurrenten op boekingsplatforms
Je kunt een vooruitbetaling koppelen aan ervaringen, waardoor gasten het gevoel krijgen dat ze iets missen.
Hoe je je ervaringen configureert en beheert
5. Wat staat er op het menu?
Geef je gasten een voorproefje van wat hen te wachten staat door je zomermenu direct op de boekingsmodule te tonen. Dit werkt vooral goed in combinatie met een Ervaring, maar staat ook op zichzelf. Minder vragen aan tafel, snellere beslissingen en het warme gevoel dat je restaurant precies wist wat de gasten zochten voordat ze binnenkwamen.
Minder "wat zou je aanraden?". Meer "we weten al wat we nemen."
Toon je menu's op de boekingsmodule en ervaringen
6. Google Mijn Bedrijf: werk je profiel bij voor de zomer
Je Google Bedrijfsprofiel is vaak het eerste wat een potentiële gast ziet. Zorg ervoor dat het voor de zomer up-to-date is:
- Schakel Reserveer met Google in zodat gasten direct via je GMB-vermelding kunnen boeken
- Werk je openingstijden voor de zomer bij
- Voeg frisse seizoensfoto's toe: terrassen, zomergerechten, sfeer
- Plaats berichten over aankomende evenementen of je nieuwe zomermenu
Een goed onderhouden GMB-profiel bouwt vertrouwen op en stimuleert directe boekingen.
Reserveer met Google — Installatiegids
7. Betalingen: beveilig je boekingen en verminder no-shows
Een reservering zonder aanbetaling is slechts een aantekening op een servet. Vooruitbetalingen en aanbetalingen beschermen je inkomsten op de drukste avonden, zodat deze augustus vrij is van no-shows. Stel ze nu in en pluk de vruchten van een perfecte zomerservice.
- Kaartvoorautorisatie : gasten geven hun kaartgegevens bij het boeken, er wordt geen bedrag afgeschreven tenzij ze niet komen opdagen.
- Vooruitbetaling : volledige of gedeeltelijke betaling vooraf innen, ideaal voor speciale evenementen of avonden met veel vraag.
Alles wat je moet weten over kaartvoorautorisaties en vooruitbetalingen
8. AI Host: zodat jij volledig kunt luisteren tijdens een drukke dienst
Hoogseizoen betekent volle handen en volle zalen. Toch is elke gemiste oproep een potentiële gemiste boeking. AI Host van Zenchef beantwoordt automatisch oproepen, 24/7, en handelt reserveringsverzoeken namens jou af.
Dit is vooral waardevol in de zomer wanneer:
- Terrassen snel vol raken en de telefoon constant rinkelt
- Seizoensmedewerkers mogelijk nog niet volledig getraind zijn
- Je simpelweg niet van de vloer weg kunt
AI Host van Zenchef, overzicht en installatie
9. Marketing: houd de vlam brandend tussen bezoeken door
Je bestaande gastenbestand is je warmste publiek en je goedkope acquisitiekanaal. E-mail- en SMS-loyaliteitsaanbiedingen als een goed getimede, zachte duw die zegt "de zomer is hier en wij ook" doen meer dan welke koude campagne dan ook.
Hier zijn enkele ideeën om te beginnen:
- Aankondiging terrasopening : laat vaste gasten weten dat je weer buiten zit
- Introductie zomermenu : tease nieuwe gerechten en seizoensaanbiedingen
- Vroege boekingscampagnes : stimuleer reserveringen voor de drukte begint
- Promoties voor speciale evenementen : zonsondergangdiners, thema-avonden, live muziekavonden
10. Stop met scrollen, begin met verbinden
De zomer is het seizoen waarvoor je feed gemaakt is. Zorg dat je Instagram- en Facebook-pagina’s gekoppeld zijn aan Zenchef. Zo kun je:
- Een "Nu boeken" knop direct op je profielen toevoegen
- Berichten delen die direct linken naar je boekingsmodule
- Zomerevenementen en Ervaringen promoten bij je bestaande publiek
Hoe makkelijker het is om vanaf social media te boeken, hoe meer spontane reserveringen je binnenhaalt.
META: Facebook- en Instagram-integratie
11. Beoordelingen zetten je reputatie op het menu
De zomer brengt een frisse golf gasten, wat ook je beste kans is om beoordelingen te verzamelen. ZenchefOS stuurt automatisch reviewverzoeken na het bezoek, waardoor je je beoordelingen op Google en TripAdvisor laat groeien.
Meer beoordelingen betekenen hogere zichtbaarheid die leidt tot meer boekingen. Simpele rekensom.
Beoordelingen beheren met Zenchef
12. Omarm de juiste samenwerkingen
Concierges, lokale pers, foodaccounts en buurtvaste klanten. Je meest geloofwaardige reclame is iemand anders die het ongevraagd doet. Zorg dat de mensen die gasten naar jou sturen deze zomer ook iets waardevols over je te zeggen hebben.
Hoe je bedrijven en aanbevelers toevoegt aan je Zenchef-account
13. Vergroot je zichtbaarheid met boekingskanalen
De zomer is het seizoen van ontdekking. Zorg dat je restaurant zichtbaar is op alle kanalen die deze zomer belangrijk zijn: Le Fooding, Gault & Millau en anderen. De vraag is niet of ze zoeken, maar of ze jou kunnen vinden.
Extra boekingskanalen activeren via ZenchefOS is eenvoudig en zet je restaurant voor een breder, zeer gemotiveerd publiek.
De beste tafel in het huis is degene die wordt geboekt. Zorg dat mensen hem kunnen vinden.
14. Zenchef Pay, het soepelste onderdeel van de avond
Drukke terrasservice vraagt om een soepele betaalervaring. Zenchef Pay laat je het volgende aanbieden:
- Digitale menu's toegankelijk via QR-code: geen papieren menu's meer. Gasten scannen, bladeren en bestellen op hun eigen tempo
- Rekening splitsen: gasten betalen hun deel direct vanaf hun telefoon
- Betalen aan tafel: geen handen meer in de lucht, geen "kunnen we de rekening krijgen?" die in het niets verdwijnt
Dit vermindert de druk op je team tijdens de piekservice en geeft gasten een moderne, vloeiende afsluiting.
Je checklist voor zomerklaarheid
Hier is alles wat je moet afvinken voordat het seizoen losbarst.
- Diensturen bijgewerkt voor het zomerschema
- Terras-/tuinkamerplan aangemaakt of bijgewerkt
- Kamerkeuze ingeschakeld op de boekingsmodule
- Zomerervaring(en) aangemaakt
- Zomermenu getoond op de boekingsmodule
- Betaling (kaartvoorautorisatie of vooruitbetaling) geactiveerd
- AI Host geconfigureerd en getest
- Zomermarketingcampagne ingepland
- Google Mijn Bedrijf-profiel bijgewerkt
- Instagram-/Facebook-boekingsknop actief
- Reviewverzoeken ingeschakeld
- Aanbevelerspartnerschappen geactiveerd
- Boekingskanalen beoordeeld en bijgewerkt
- Zenchef Pay ingeschakeld voor terrasservice
Is een functie die je wilt activeren niet beschikbaar in je account?
Neem contact met ons op via dit formulier en we nemen snel contact met je op.
Het is tijd om te genieten van het mooie weer!