De zomer staat voor de deur en daarmee komen langere dagen, terrasjesweer, meer bezoekers en een hele nieuwe reeks verwachtingen van je gasten. Het goede nieuws? ZenchefOS heeft alles wat je nodig hebt om dit je beste seizoen ooit te maken.
Deze gids neemt je mee door de belangrijkste functies die je moet instellen voordat de drukte begint, zodat jij je kunt focussen op wat je het beste doet: een geweldige ervaring leveren.
Inhoudsopgave
- Diensturen
- Plattegronden & terrassen
- Ruimtekeuze op het boekingswidget
- Ervaringen
- Menu op de boekingsengine
- Google Mijn Bedrijf
- Betalingen
- Call AI
- Marketing
- Sociale media
- Beoordelingen
- Voorschrijvers
- Boekingskanalen
- Zenchef Pay
1. Diensturen: update voor langere zomerdagen
Langere dagen, late terrassen, zondagopeningen: de zomer verandert je schema. Zorg dat je service-uren en diensten je daadwerkelijke zomerse werkzaamheden weerspiegelen.
Vergeet niet om:
- Zondagdiensten toe te voegen als je die voor het eerst opent
- Avondslots te verlengen om late boekingen mogelijk te maken
- Specifieke uren in te stellen voor een beperkte periode (bijv. alleen juli–augustus) zonder de rest van het jaar te beïnvloeden
Hoe je verschillende service-uren instelt voor een specifieke periode
2. Plattegronden & terrassen: stel je zomerplekken in
Als je een terras, tuin of strandgebied opent, is dit het moment om je plattegronden te maken of bij te werken. Nauwkeurige plattegronden helpen je om:
- Zitcapaciteit te maximaliseren zonder overboeking
- Boekingsduur aan te passen: gasten blijven vaak langer buiten op warme avonden, dus overweeg om wat extra minuten toe te voegen aan de buitenslot-tijden
- Loop-in gasten direct in je boekingslijst te registreren om dubbele boekingen te voorkomen
Expert tip: voer altijd loop-in gasten realtime in je boekingssysteem in. Het kost 30 seconden en voorkomt overboekte terrassen op je drukste avonden.
Hoe je een ruimte aanmaakt in ZenchefOS
3. Ruimtekeuze op het boekingswidget: laat gasten hun plek kiezen
Gasten vinden het fijn om zelf te kiezen waar ze zitten. Met ruimtekeuze ingeschakeld op je boekingsengine kunnen klanten het terras, de tuin, het dakterras of het strandgebied aanvragen voordat ze hun reservering afronden.
Deze functie:
- Verbetert de boekingservaring
- Vermindert heen-en-weer contact bij aankomst met de bediening
- Helpt je beter te voorspellen hoe de ruimtes gevuld raken
Hoe je ruimtekeuze inschakelt op de boekingsengine
4. Ervaringen: creëer zomerse specials die zichzelf verkopen
Ervaringen laten je unieke aanbiedingen samenstellen en direct via je boekingsproces verkopen: denk aan een zonsondergang aperitivo, kreeftenavond, zomerse kinderbrunch of een wijn-spijs diner.
Ze zijn perfect voor:
- Langzamere weekavonden vullen met iets dat het waard is om voor te boeken
- Premium omzetmomenten creëren naast je reguliere service
- Je onderscheiden van concurrenten op boekingsplatforms
Je kunt een vooruitbetaling koppelen aan ervaringen, waardoor ze aantrekkelijk en commitment-bevestigd zijn.
Hoe je je ervaringen configureert en beheert
5. Menu op de boekingsengine: toon je zomermenu
Geef gasten een voorproefje van wat ze te wachten staat door je zomermenu direct op de boekingsengine te tonen. Dit werkt vooral goed in combinatie met een Ervaring, maar staat ook op zichzelf prima.
Voordelen:
- Gasten komen geïnformeerd en enthousiast aan
- Vermindert vragen over het menu en de besluitvorming aan tafel
- Helpt seizoensgerechten vooraf te verkopen voordat gasten binnenkomen
Toon je menu’s op de boekingsengine en ervaringen
6. Google Mijn Bedrijf: werk je profiel bij voor de zomer
Je Google Bedrijfsprofiel is vaak het eerste wat een potentiële gast ziet. Zorg ervoor dat het voor de zomer up-to-date is:
- Schakel Reserveer met Google in zodat gasten direct vanuit je GMB-vermelding kunnen boeken
- Werk je openingstijden bij voor de zomer
- Voeg nieuwe seizoensfoto’s toe — terrasfoto’s, zomergerechten, sfeer
- Plaats berichten over aankomende evenementen of je nieuwe zomermenu
Een goed onderhouden GMB-profiel bouwt vertrouwen op en stimuleert directe boekingen.
Reserveer met Google — Setup gids
7. Betalingen: beveilig je boekingen, verminder no-shows
De zomer is het hoogseizoen, en lege tafels door no-shows kunnen kostbaar zijn. Het activeren van kaartreserveringen of vooruitbetalingen in je boekingsproces is een van de eenvoudigste manieren om je omzet te beschermen.
- Kaartreservering: Gasten geven hun kaartgegevens bij het boeken, er wordt niets afgeschreven tenzij ze niet komen opdagen.
- Vooruitbetaling: Volledige of gedeeltelijke betaling vooraf innen, ideaal voor speciale evenementen of drukke avonden.
Beide opties geven aan gasten aan dat hun reservering een echte verplichting is, wat casual of vergeten boekingen natuurlijk filtert.
Alles wat je moet weten over kaartreserveringen en vooruitbetalingen
8. Call AI: laat AI de telefoon afhandelen terwijl jij de vloer bedient
Tijdens drukke diensten is elke gemiste oproep een potentiële gemiste boeking. Call AI van Zenchef beantwoordt telefoontjes automatisch, 24/7, en verwerkt reserveringsaanvragen namens jou, zelfs als je het druk hebt.
Dit is vooral waardevol in de zomer wanneer:
- Terrassen snel vollopen en de telefoon constant rinkelt
- Seizoenspersoneel mogelijk nog niet volledig getraind is
- Je simpelweg niet van de vloer weg kunt
Stel het eenmalig in en laat het het hele seizoen op de achtergrond werken.
Call AI van Zenchef, overzicht en setup
9. Marketing: heractiveer de gasten van afgelopen zomer
Je vorige gasten zijn je beste bezit. Gebruik de Marketing tools in ZenchefOS om klanten te identificeren die vorig jaar zomer kwamen en neem contact op voordat het seizoen begint.
Ideeën om te starten:
- Aankondiging terrasopening: laat vaste gasten weten dat je weer buiten zit
- Introductie zomermenu: tease nieuwe gerechten en seizoensaanbiedingen
- Vroege boekingscampagnes: stimuleer reserveringen vóór de drukte
- Promoties voor speciale evenementen: zonsondergangdiners, thema-avonden, live muziek
Een goed getimede e-mail- of sms-campagne kan je agenda weken vooruit vullen.
10. Sociale media: verander volgers in eters
Zorg dat je Instagram- en Facebookpagina’s verbonden zijn met ZenchefOS. Dit stelt je in staat om:
- Een "Boek nu" knop direct op je profielen toe te voegen
- Berichten te delen die direct linken naar je boekingsengine
- Zomerevenementen en Ervaringen te promoten bij je bestaande publiek
Hoe makkelijker het is om via sociale media te boeken, hoe meer spontane reserveringen je binnenkrijgt.
META: Facebook- en Instagramintegratie
11. Beoordelingen: bouw je reputatie op tijdens het hoogseizoen
In de zomer bedien je de meeste gasten, wat ook betekent dat het je beste kans is om beoordelingen te verzamelen. ZenchefOS stuurt automatisch verzoekjes voor beoordelingen na bezoek, waarmee je je scores op Google en TripAdvisor kunt laten groeien.
Meer beoordelingen = hogere zichtbaarheid = meer boekingen! Het is een van de meest passieve maar krachtige functies die je nu kunt activeren.
Beoordelingen beheren met ZenchefOS
12. Voorschrijvers: werk samen met hotels, VVV’s & touroperators
Als je restaurant in een toeristisch gebied ligt, is de zomer de perfecte tijd om voorschrijver- en zakelijke partnerschappen te activeren. Verbind met:
- Hotels in de buurt (concierge-aanbevelingen)
- Lokale VVV-kantoren
- Touroperators en reisbureaus
Deze partners kunnen je restaurant aanbevelen of zelfs namens hun klanten boeken — een gestage stroom nieuwe gasten met minimale inspanning van jouw kant.
Hoe je bedrijven en voorschrijvers toevoegt aan je Zenchef-account
13. Boekingskanalen: vergroot je zichtbaarheid
Zorg dat je restaurant zichtbaar is op alle kanalen die deze zomer belangrijk zijn: Le Fooding, Gault & Millau en anderen. Deze platforms bereiken foodies die actief op zoek zijn naar een plek om te eten.
Het activeren van extra boekingskanalen via ZenchefOS is eenvoudig en plaatst je restaurant voor een breder, zeer gemotiveerd publiek.
14. Zenchef Pay: een naadloze tafelervaring
Drukke terrasservices vragen om een soepele betaalervaring. Zenchef Pay laat je het volgende aanbieden:
- Digitale menu’s toegankelijk via QR-code: geen papieren menu’s meer
- Rekening splitsen: gasten betalen hun deel direct vanaf hun telefoon
- Betalen aan tafel: geen handgebaren meer voor de rekening
Dit vermindert de druk op je team tijdens de piekservice en geeft gasten een moderne, moeiteloze laatste indruk.
Je zomerklaar checklist
Gebruik deze snelle checklist om zeker te zijn dat je klaar bent voor het seizoen:
- Diensturen geüpdatet voor zomerschema
- Terras-/tuinplattegrond aangemaakt of bijgewerkt
- Ruimtekeuze ingeschakeld op boekingsengine
- Zomerse Ervaring(en) aangemaakt
- Zomermenu weergegeven op boekingsengine
- Betaling (kaartreservering of vooruitbetaling) geactiveerd
- Call AI geconfigureerd en getest
- Zomercampagne gepland
- Google Mijn Bedrijf profiel bijgewerkt met zomeruren en foto’s
- Instagram/Facebook boekingsknop actief
- Verzoekjes voor beoordelingen ingeschakeld
- Voorschrijverspartnerschappen geactiveerd
- Boekingskanalen bekeken en geüpdatet
- Zenchef Pay ingeschakeld voor terrasservice
Hulp nodig bij het instellen van een van deze functies? Vind ons in het Help Center of direct via de app.
Het is tijd om van het mooie weer te genieten!