Einführung
Der Muttertag gehört zu den intensivsten zeiten des Jahres in der gastronomie. Wir haben diesen artikel erstellt, um sie schritt für schritt durch die konfiguration der besten zenchef-funktionen zu führen. Bewältigen sie den ansturm an anfragen gelassen und bieten sie Ihren kunden an diesem besonderen tag einen tadellosen service.
Die wichtigsten zu aktivierenden funktionen
1. Passen sie ihre öffnungszeiten und ihren saalplan an
Der muttertag steht im zeichen großer familientreffen. Haben sie normalerweise sonntags geschlossen? Müssen sie Ihre tische umstellen, um gruppen von 8 oder 10 personen unterzubringen? Stellen sie sicher, dass sie ihre schichten und ihre kapazität anpassen.
Aktualisieren sie ihre schichten: Richten sie an diesem speziellen wochenende bestimmte zeitfenster ein. [Mehr erfahren]
Entwerfen sie einen spezifischen saalplan: erstellen sie eine dedizierte konfiguration, in der sie tische gruppieren oder lange tafeln aufstellen können. Vergessen sie nicht, diese mit Ihrer speziellen schicht zu verknüpfen. [Mehr erfahren]
Experten-tipp: Konfigurieren sie das system für tage mit hoher nachfrage so, dass es große gruppen (z. B. 8-12 Personen) automatisch akzeptiert, die es unter normalen umständen vielleicht abgelehnt hätte.
2. Erstellen sie ein dediziertes "Erlebnis"
Gehen sie über die einfache reservierung hinaus. Erstellen sie ein event "Muttertag 2026":
Gehen sie zu Einstellungen > Erlebnisse > Neues Erlebnis.
Wählen sie einen ansprechenden titel und das entsprechende Datum aus.
Laden sie Ihr spezielles menü hoch, um ihre kunden vorab zu informieren.
Experten-tipp: Verwenden sie ein hochauflösendes toto Ihres signatur-gerichts oder eines dekorierten tisches. Erlebnisse mit bildmaterial weisen eine um 20 % höhere konversionsrate auf. [Mehr erfahren]
3. Sichern sie ihre reservierungen durch vorauszahlung ab
Verlangen sie für tage mit hoher nachfrage eine anzahlung oder die vollständige bezahlung des menüs:
Aktivieren sie das modul Zenchef Payment.
Legen sie einen festen betrag pro gast oder pro tisch fest.
Experten-tipp: Stellen sie ihre stornierungsbedingungen auf "Nicht erstattungsfähig innerhalb von 48 stunden" ein. Dies schützt ihre warenkosten für die speziell für diesen anlass bestellten vorräte. [Mehr erfahren]
4. Verwalten sie Ihre warteliste
Wenn das restaurant ausgebucht ist, ermöglicht ihnen die automatische warteliste von Zenchef, einen durch eine stornierung frei gewordenen tisch sofort wieder zu besetzen.
Experten-tipp: Überprüfen sie ihre warteliste 24 stunden vorher. Wenn sie viele "Großgruppen" (6+ Personen) auf der warteliste sehen, sollten sie in erwägung ziehen, ihren saalplan leicht anzupassen, um kleine tische für diese gruppen zusammenzuführen. [Mehr erfahren]
5. Bieten sie spezielle gutscheine an
Ermöglichen sie es kindern, ihrer mutter einen personalisierten gutschein zu schenken – sei es ein maßgeschneidertes, im voraus bezahltes erlebnis oder ein frei wählbarer betrag.
Experten-tipp: Erstellen sie ein "Muttertag-special" (z. b. abendessen für zwei + eine flasche champagner). Spezifische erlebnisse verkaufen sich als geschenk besser als generische beträge. [Mehr erfahren]
6. Kommunizieren sie mit ihren besten kunden
E-Mail- oder SMS-kampagne? Manchmal sind ein paar gut gewählte Worte zur richtigen Zeit effektiver als eine lange Rede.
Experten-tipp (SMS-beispiel): Versenden sie ihre campagne 2 wochen vor dem ereignis. "Guten tag [Name]! Machen sie den muttertag bei [Name des Restaurants] unvergesslich. Unser exklusives menü kann ab sofort reserviert werden. Die plätze sind begehrt! Hier reservieren: [Link]" [Mehr erfahren]
Letzter experten-tipp: Vergessen sie nicht, auf ihren sozialen netzwerken zu posten, um ihre abonnenten zu informieren!
Eine funktion, die sie aktivieren möchten, ist in ihrem konto nicht verfügbar? Kontaktieren sie uns über [dieses Formular] und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
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