Der September ist da, und es fühlt sich an wie ein langer Abschied vom Sommer. Solange es draußen noch warm ist, ist es die perfekte Zeit, dich bei deinen Gästen zu melden, Ihnen zu zeigen, dass an sie gedacht wird, und dich auf die stärkere Saison vorzubereiten.
Dieser Guide zeigt dir 6 wichtige Funktionen, mit denen du mehr Buchungen sicherst, No-Shows reduzierst, Gäste zurückholst und jedes Mal eine noch bessere Experience bietest.
Übrigens: Nicht jede Funktion ist in jedem Plan enthalten. Fehlt dir etwas in deinem Account, sag uns gerne hier Bescheid.
1. Zahlungen: der beste Weg, deine Buchungen abzusichern
Die Buchungen ziehen wieder an, und ein leerer Tisch kostet dich bares Geld. Eine Reservierung ohne Anzahlung heißt: Tisch decken und Daumen drücken. Damit du die stärkere Saison voll ausschöpfst und dein Restaurant voll bleibt, denk daran:
- Vorauszahlung für deine stärksten Schichten aktivieren
- Stornobedingungen so einstellen, dass eine späte Absage oder ein No-Show dich nicht mehr als die Anzahlung kostet
- Teste eine Reservierung um die Guest Journey einmal komplett durchspielen
Alles Wissenswerte zu Anzahlungen
2. SMS: gib deinen Gästen einen kleinen Schubs
Deine Gäste haben genug um die Ohren, da ist eine Buchung von Juli im September schnell vergessen. Deshalb kann eine SMS am Vortag den Unterschied machen:
- SMS-Rückbestätigungen vor jeder Schicht aktivieren
- Standard- oder Erweiterten Modus wählen, je nachdem wie weit im Voraus gebucht wird
- Reservierungen vor dem Service bestätigen lassen, das löst die automatische SMS aus
So aktivierst du Rückbestätigungsanfragen
3. Buchungskanäle: dein Haus, deine Regeln
Die Nachfrage kommt zurück - mach es deinen Gästen so leicht wie möglich, über deine eigenen Kanäle zu buchen. Restaurants, die Zenchef nutzen, bekommen direkte, provisionsfreie Buchungen über ihre eigenen Kanäle; Website, Google, Instagram und mehr. Also denk daran:
- Alle aktiven Buchungskanäle für die neue Saison checken
- Sieh dir an, welche Kanäle in deinem Konto aktiviert sind: Google, Meta
- Deinen Kanal-Mix in den Statistiken im Blick behalten, um steigende Direktbuchungen zu sehen
4. B2C-App: die perfekte Kombination
Ein Gast, der über die Zenchef-App bucht, ist ein Gast, den du für dich behältst. Jetzt ist der Moment, ihn daran zu erinnern, dass es dich gibt. Denk daran:
- Deinen B2C-App-Link auf Website, Social Media und in der Gästekommunikation zeigen
- Dein Restaurant in der App bewerben, mit deinem persönlichen Link, in Post-Visit- und Marketing-Suite-Nachrichten
- App-Buchungen in deinen Analysen verfolgen, um die Nutzung zu checken
Starte mit der Guest App
Je nach Verfügbarkeit in deiner Region.*
5. Marketing Suite: melde dich bei deinen Sommergästen
September bedeutet das Ende des ruhigeren Sommertempos. Für deine Gäste heißt das: Zurück zur Arbeit, zurück zum täglichen Pendeln, zurück zum Alltag. Deine Sommergäste sind nur eine Nachricht davon entfernt, zu Stammgästen zu werden. Sei kreativ und melde dich, zeig deinen Gästen, dass du an sie denkst und sie schätzt. Ein paar Ideen für den Anfang:
- Ein Segment aus Gästen bauen, die seit dem Sommer inaktiv sind
- Eine persönliche Comeback-Kampagne starten, per Mail oder SMS
- Dein neues Saisonmenü zeigen, als Grund zum Wiederkommen
- Öffnungen und Reservierungen aus dem Kampagnenbericht im Blick behalten
6. KI Tag Assistant: kenne deine Stammgäste, steigere deinen Umsatz
Ein Stammgast schätzt die kleinen Details, die zeigen, dass man sich an ihn erinnert. Tags sorgen dafür, dass sich das ganze Team erinnert, auch wenn das Gedächtnis nach der Pause nachlässt. Denk daran:
- Checken, ob die automatische Tag-Vergabe aktiv ist (im Grow-Plan standardmäßig an)
- Die Tags deiner zukünftigen Reservierungen durchsehen
- Dein Serviceteam briefen, wie man Tags während des Service erkennt, nutzt und aktiviert
Das ist deine Back-to-School-Checkliste:
☐ Vorauszahlung für deine stärksten Services aktiviert
☐ SMS-Rückbestätigung aktiviert
☐ Buchungskanäle gecheckt und aktuell
☐ B2C-App-Link auf deinen Kanälen gezeigt
☐ Segment "seit dem Sommer inaktiv" erstellt
☐ Persönliche Comeback-Kampagne verschickt
☐ Automatische Tag-Vergabe (KI Tag Assistant) aktiviert
☐ Serviceteam zu Tag-Assistant-Tags gebrieft
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