Guirlandes allumées, cahier de réservations bien rempli, grandes tablées : décembre, c'est le mois où votre restaurant peut briller plus que jamais, grâce à quelques petits ajustements qui font toute la différence.
Ce guide fait le tour de 5 fonctionnalités clés pour sécuriser vos services de fêtes, transformer la saison des cadeaux en chiffre d'affaires et bien démarrer la nouvelle année.
1. Expériences prépayées : des menus de fêtes réservés et réglés
Les menus du réveillon se préparent des semaines à l'avance, entre les commandes, la mise en place et les renforts en cuisine. C'est pourquoi, avec une expérience prépayée, chaque couvert est confirmé avant même de déboucher la première bouteille.
L'an dernier, chez les restaurants Zenchef qui proposaient des expériences prépayées, plus d'un tiers des réservations des grandes dates de fêtes étaient réglées à l'avance.
Lorsque vous créez une expérience, pensez à :
- Créer une expérience par grande date (déjeuner de Noël, dîner du 31...) avec son menu, son prix et sa photo.
- Choisir entre un acompte ou le prix total du menu, selon l'enjeu.
- Rédiger une politique d'annulation claire et l'afficher sur l'expérience, pour éviter les surprises le jour J.
- Faire une réservation test, comme le ferait un client.
Comment configurer vos expériences - Tout savoir sur les acomptes
2. Bons cadeaux : le cadeau star de décembre
Le saviez-vous ? Les ventes de bons cadeaux culminent en décembre. L'an dernier, ce mois a concentré 40 % des ventes de bons cadeaux réalisées avec Zenchef. Chaque bon vendu, c'est un repas réservé pour plus tard, en particulier pendant les mois plus calmes comme janvier et février. C'est pourquoi ils sont une belle occasion d'accueillir de nouveaux clients.
Les bons cadeaux sont inclus dans tous les plans Zenchef. Pensez à :
- Vérifier que votre boutique de bons cadeaux est bien en ligne sur votre site et sur l'app Zenchef.
- Ajouter une touche festive, comme un menu de fêtes pour deux, un brunch ou un atelier cuisine.
- Briefer votre équipe pour qu'elle en parle à table ou au moment de régler.
- Fixer une durée de validité réaliste pour remplir aussi janvier et février.
Découvrez les bons cadeaux - Configurer votre boutique de bons cadeaux
Envie d'aller plus loin ? C'est exactement le rôle de Gift Card Premium. Cette extension (plans Manage et Grow) vous permet de personnaliser le design de chaque bon cadeau à votre image. Vous pouvez aussi choisir les services sur lesquels ils sont utilisables, et elle vous donne accès à des bons internes pour remercier un habitué ou récompenser votre équipe.
Disponible dès le 24 novembre 2026 sur la nouvelle page Extensions : activez-la vous-même ici.
3. Marketing Suite : le bon message au bon moment
En décembre, les boîtes mail se remplissent vite. Un email ou un SMS court, envoyé au bon moment à vos clients, peut avoir plus d'impact que des semaines de posts sur les réseaux sociaux, et les restaurants qui envoient une campagne par mois enregistrent 18 % de réservations en plus.
Quelques idées pour commencer :
- Dès que votre menu est prêt, dévoilez vos menus de fêtes et ouvrez les réservations.
- Début décembre, rappelez aux retardataires qu'un bon cadeau fait toujours plaisir.
- Entre Noël et le Nouvel An, mettez en avant les tables encore libres le 31.
- À la mi-janvier, envoyez un chaleureux « vous nous avez manqué » pour faire revenir vos clients après les fêtes.
Comment créer et gérer vos campagnes - Voir la démo de 2 minutes
🎁 Marketing Suite n'est pas encore dans votre abonnement ? Jusqu'au 30 novembre 2026, le premier mois est offert (puis 29€ HT/mois). Demandez-le ici, on l'active pour vous.
4. Liste d'attente : aucune table ne reste vide
Pendant les fêtes, une annulation de dernière minute, c'est une table que quelqu'un d'autre aurait adoré réserver. La liste d'attente vous aide à la remplir vite, pour que la place ne reste pas vide et que le chiffre ne file pas.
Pensez à :
- Activer la liste d'attente sur vos services de fêtes.
- La consulter 24h avant le service. Si vous voyez beaucoup de grands groupes en attente, rapprochez quelques tables sur votre plan de salle.
- Activer les demandes de reconfirmation pour que vos clients confirment avant le service, et libérer les tables de ceux qui ne pourront pas venir.
Comment activer et utiliser la liste d'attente - Comment activer la demande de reconfirmation
5. Services et plan de salle : prêts pour les grands soirs
Réveillon de Noël, Saint-Sylvestre, ce dimanche où vous êtes habituellement fermé… Décembre suit rarement le rythme habituel. La meilleure façon de gérer ces jours exceptionnels, c'est d'adapter vos services et votre plan de salle à l'avance. Un peu d'anticipation maintenant, et le rush s'enchaîne comme un passe bien huilé.
Pensez à :
- Ouvrir (ou fermer) des services spéciaux pour les fêtes, bien à l'avance.
- Créer un plan de salle festif avec de grandes tablées pour les repas de famille et les fêtes d'entreprise, et l'associer à ces services.
- Laisser le système accepter les grands groupes sur vos dates les plus demandées.
Comment ouvrir ou fermer des réservations exceptionnellement - Comment créer une salle
Voici votre checklist spécial fêtes :
☐ Expérience de fêtes créée, avec une photo
☐ Prépaiement et politique d'annulation réglés
☐ Boutique de bons cadeaux en ligne, avec une offre festive
☐ Équipe briefée sur les bons cadeaux
☐ Menus de fêtes annoncés avec Marketing Suite
☐ Rappel bons cadeaux et campagne de janvier prévus
☐ Liste d'attente et reconfirmation activées
☐ Services spéciaux et plan de salle festif prêts
À vos tables pleines, et à une saison qui fait trinquer.
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